1

Имеет ли право айтишник на работе читать мою рабочую почту?

2

Да, имеет полное право.

3

Если без санкции начальства, то это вмешательство в тайну личной или семейной жизни, тайну переписки и тд. и тп. - уголовно наказуемое деяние, срок нехилый, можете написать заявление в полицию или прокуратуру.